august 2015

Melkefri gulrot-suppe

    Skrevet 25.08.2015 Klokka 16:20

Heia, n har jeg nettopp nyt en veldig digg gulrotsuppe inne. Det passet perfekt med en lun suppe nr vret er grtt ute. Denne er 100% fri for melk og meieri-produkter, passer derfor ogs godt for veganere. Suppen er st men smakfull. Jeg hadde den til lunsj, men du kan selvflgelig server den som middag med en liten salat og varmt brd som tilbehr! Proppfull av betakaroten og vitaminer, tommel opp :-)


mmm, s den ikke god ut?

Oppskriften passer til 2-3 personer

Dette trenger du:
- 4 medium gulrtter
- 1/2 lk
- 2 dl mandelmelk (eventuelt vanlig melk, flte, soyamelk osv)
- 3-4 dl vann
- 1/2 paprika
- 1/2 terning grnnsaksbuljong
- krydder, jeg brukte: salt, paprikapulver og hvitlkspulver


h er det ikke godt se alle disse fine fargene?

Fremgangsmte:
1. kutt opp gulrot i tynne skiver og hakk lk
2. Kok opp vann med buljong og ha i gulrot og lk, la dette putre i ca 20 min til gulrttene er mre
3. Hakk opp paprika og stek med krydder
4. Nr gulrttene er mre, og paprikaen begynner bli myk, har du paprikaen oppi det kokende vannet med gulrttene og lken
5. Ta gryta av kokeplata og bruk stavmikser til mose grnsakene, hold p til konsistensen er passende (dette kommer litt an p hvordan du liker den)
6. Ha i 2 dl valgrfi melk
7. Gi suppa et lite oppkok fr du serverer


S er det bare toppe med litt balsamico, chilli, ristede pinje kjerner og ferske urter. NYT♥

N er det bare lpe til trening, hper alle har en fin dag videre!

God morgen!

    Skrevet 25.08.2015 Klokka 07:38

Hei n prver jeg for frste gang blogge via mobil. Spent p hvordan dette innlegget kommer til bli seende ut. Tenkte jeg kunne dele oppskiften p min favoritt havregrt. Helt melkefri, fungerer derfor ogs godt for veganere :-)

Havregrt med mandelmelk:

-1 dl havregryn

-1,5 dl mandelmelk (ustet)

-litt salt

-1 dl vann

Kok opp sammen, grten blir veldig god kremet i konsistens! Jeg liker toppe med masse kanel, sukrin gold, blbr, honning og chiafr ❤

Ha en super dag alle sammen!

Vegetar-Taco-Burger

    Skrevet 24.08.2015 Klokka 18:32

Hei, hper alle har en fin start p uka!

Her kommer et vegetar/vegansk middagstips! Dette gir noen spicy og digge taco burgere, perfekt i salat, taco wrap eller burgerbrd.



Dette trenger du:

-2 dl soyafarse
-1/2-1 pakke tacokrydder
-1/2 boks mais
-1 dl vann
-4 ss hvetemel
-1 dl kologisk havregryn

Miks alt sammen og sett det i kjleskapet i ca 10 minutter. S er det bare forme til hamburgere, stek p ganske hy varme s blir de gode og crispy p utsiden :)

Oppskriften er hentet fra sunkost sine sider, likte den ganske god men tror jeg skal jobbe enda litt mer rundt den for f til en perfekt konsistens, kanskje jeg kan prve med litt mindre vann. Men uansett verdt gi dem et forsk, de smakte kjempe godt i salaten med bnnedipp, chillisaus, avokado og nacho-chips! Nt den middagen ute i solen, i dag skal restene spises inne i grvret etter en tur p trening.



Ha en fin og kjttfri mandag alle sammen!

Smoothie-lover

    Skrevet 24.08.2015 Klokka 09:05

Om morningen har jeg som regel lyst p noe raskt og stt, derfor er smoothie min frokostfavoritt. I det siste har jeg drukket det hver morning! Luksus med sommerferie alts, vi fr se om dette fortsetter n som skolen har begynt... hehe. Jeg liker mine ekstra tykke i konsistensen og toppet med litt msli, friske br, chiafr eller annet digg.


Ser ikke dette oppfriskende ut s vet ikke jeg! Denne passer perfekt om du liker smoothien din ekstra st og god!

Dette brukte jeg:
-fryst ananas, mango og banan (fes kjpt i ferdigpakke p rema)
-fryste bringebr
-1/2 glass vann
-en skvulp zeroh saft i smaken ananas (dette m du justere etter hvor mye saft smak du nsker)
-1/2 beger double 0% protein pluss i smaken sitron... ah denne er s god!

Tilpass mengden fryst frukt etter hvor tykk du nsker smoothien i konsistens, som sagt liker jeg min god og tykk slik at den kan spises med skje.

Jeg toppet med vita hjertego msli, litt youghurt og chiafr. NAM! Det ble litt ekstra mye smoothie i dag, s resten endte opp i et glass som jeg drakk vesiden av, haha. S da er det bare komme seg i gang med dagens gjreml, hper alle fr en super mandag ♥

Vegansk toast (denne M du prve)

    Skrevet 22.08.2015 Klokka 10:21

Hei, hper alle har en strlende lrdags morgen!

I gr hadde jeg en liten avskjedsmiddag/spillkveld for min bestevenninne som flytter til folkehyskole p sndag, det var ekstremt koselig. Selvflgelig ble det litt godis og pizza, s derfor tenkte jeg starte dagen i dag p bde sunt og godt vis.

Jeg har siden starten av sommerferien vrt vegetarianer, og dette er ogs en oppskrift som passer for veganere. S er det super enkelt, raskt, sunt og digg. Perfekt som helge-frokost eller lunsj.


Hello, bare se p dette da! Vann i munnen...

S dette trenger du:

- 2 grove polarbrd (eller annet brd)
- 1 ts vegansk (eller vanlig) rd pesto
- et par cherrytomater
- 1-2 soltrka tomat
- paprika
- 1/3 - 1/2 avokado
- valgfritt: hvitlkspepper, cayenne chilli saus, nringsgjr (du kan ogs bare bruke parmesanost)


Jeg bruker denne spray-oljen fra PAM, som fes kjpt hos helsekost til "smre" vaffeljernet, denne inneholder minimalt med kalorier og smaker ingenting.

Frst smrer du alt utenom avokado og nringsgjr p polarbrdet ditt, og toaster det i vaffeljernet til brdet begynner bli sprtt og tomatene litt varme. Deretter legger du i oppskret avokado og steker i noen sekunder til.

Voila. S er det klart!


Ha litt sukkerfri ketchup og nringsgjr p toppen... mmmm! For dere som lurer er nrligsgjr et alternativ til ost, som ogs fes kjpt p helsekost. Det kommer i flak som man kan str over pizza, pasta osv. Hyt innhold av vitamin B har det ogs. Dog skal det sies at det ikke smelter, og ikke skal oppvarmes. Men det har den parmesanost aktige smaken, kan anbefales!

Ha en fin helg alle sammen, hper dere prver "oppskriften"♥♥♥

hits