november 2014

Påfyll

    Skrevet 24.11.2014 Klokka 12:34

1 egg, 1/2 tomat, 1/3 avokado, 2 skiver spekeskinke, agurk, 1 ts mager kesam, stekt paprika

Så digg med påfyll av både energi og inspirasjon. Det er hva jeg kaller en god start på uka. ♥ Kjenner denne uka kommer til å bli nokså stress, med mye jobb og skole. Så det spørs hvor mye tid til mat og trening det blir, men skal prøve mitt beste på å "opprettholde" bloggen! :) 

SUPER sunn smoothie!

    Skrevet 21.11.2014 Klokka 10:28

Smoothie er min favoritt! Visste dere forresten at jeg hverken likte grønnsaker, bær eller frukt frem til sånn ungdomsskolen. Og da mener jeg VIRKELIG ikke! hahah, smoothie hjalp meg virkelig å få ned frukt og grønt i starten. Denne her er ultra sunn og kjempegod! Kanskje ny favoritt? :) 



Dette trenger du:
-1/2 glass kokosnøttvann (eller juice)
-1 glass fryste blåbær
-1/2-1 banan
-1/3 avokado
-1 ts spirulina (kan sløyfes)
-1-2 ss gojibær (kan sløyfes) 
-3 ts naturell yoghurt 

Bland i blender og nyt! Denne blir nokså tykk og go i konsistensen, mmm...



se der ja, på 1-2-3 er super sara på plass, hehehe se sterka. 

Neida men håper dere vil prøve den ut! Har dere noen gode smoothie oppskrifter? :) 

 

Brekkie time: Pancakes!

    Skrevet 19.11.2014 Klokka 10:59

"oppskriften" finnes >her< (sunne bokhvetepannekaker)

Dette er akkurat sånn jeg kunne ønske at hver morgen så ut...ah. (og ja jeg spise opp alle sammen, hehe) Ha en fin dag!

Bounty bars

    Skrevet 18.11.2014 Klokka 22:27

Hallo alle sammen! Har vært så morro å lese alle komentarene deres i det siste og setter veldig pris på at dere gidder å titte innom bloggen! Har en suuuper travel uke denne uka, med skole fra 8 og så jobb til 10 nesten hver dag, så må bare beklage om det ikke blir min beste "blogg-uke". 

Uansett! Her kommer oppskriften på sunne bountybars som jeg har pratet så mye om de siste dagene. 

Dette trenger du: 
-en boks kokosnøtt melk
-4 ss kokosolje
-250 g kokosmasse (en pakke)
-200 g mørk sjokolade, 70% eventuelt sukkerfri
-EVENTUELT en spasj med sukrin + eller sukker, og havsalt

Legg først boksen med kokosnøtt melk i fryser et par timer, så i kjøleskapet. Da skiller kokosmelkmassen og kokosvannet seg. Det er denne hvite harde massen vi skal bruke. Smelt den i en kjele med 2-3 ss kokosnøtt olje. Bland dette med kokosnøttmasse, tilsett ønsket salt og sukker/sukrin.

Så er det bare å finne en passende form, dekke den med plastfolie og presse "deigen" nedi. Når du har lagt ca halvparten av massen oppi, kan jeg anbefale å  ha oppi hakkede sjokoladebiter du dekker over igjen med resten av "deigen".  Dette gir en liten "crunsh" inni, veldig godt! 

Sett dem i kjøleskapet igjen et par timer før du kutter dem opp. Smelt ca 150 g sjokolade med 1-2 ss kokosnøtt olje (dette gjør sjokoladen mye glattere og lettere å dyppe i), vend så barene i sjokoladen. Topp gjerne med revet kokos, jeg brukte gojibær! Smakte veldig godt med litt friskhet på toppen :)



Mmmmm, smaker virkelig nydelig (selv om de ser en smule rare ut). Håper noen har lyst til å prøve de ut :) Brukte en oppskrift som sto i shapeup, men gjorde et par endringer. Men du kan altså finne den der også (nesten). Oppskriften er også utrolig enkel, tror virkelig alle kan få til!

Blogges!

Chiapudding og super-smoothie

    Skrevet 18.11.2014 Klokka 09:59

Så dette er en frokost som passer godt å ta med seg når man har dårlig tid. Chiapuddingen kan lages dagen i forveien så lar du den bare stå i kjøleskapet over natten. 

Bland 30g chiafrø med 50/50 kokosnøttvann og havremelk. Tilsett litt havsalt og sukrin+, for ekstra smak. Sett i kjøleskapet og pass på å rør om et par ganger, etter ca 5 og 10 minutters tid. Når chiafrøene kommer i væske vil de "svulme" opp og slik får man den "pudding-aktige" konsistensen. TIPS! Bytt ut havremelk med soyamelk, rismelk eller mandelmelk for en helt glutenfri variant :)


Topp med friske bær, honning, syltetøy, frukt, nøtter, kanel eller müsli, bare noen forslag! Har du dårlig tid om morgenen er denne utrolig grei å ha i kjøleskapet og slenge med seg på vei til skole eller jobb. 


 Dagens grønne nærings-bombe består av:
-1 kopp fryst ananas, mango og banan
-1/2 kopp kokosvann
-3 ts naturell yoghurt
-1 ts spirulina
- 1/3 avokado 

Håper alle har hatt en fin start på dagen! 

Hva tror jeg på?

    Skrevet 17.11.2014 Klokka 15:59

Neida, jeg skal ikke greie ut om min personlige gudsoppfattning, men heller derimot mat (det er jo tross alt det jeg kan). Det er jo ikke akkurat et lite komplisert tema, for plutselig en dag er det ikke lengre "grovbrød med brunost" som gjelder på matpakkene lengre. Nå snakker vi havregrøt, salater, super-smoothies, alger, lavkarbo, glutenfritt, sukkerfritt, melkefritt, uten soya, proteiner, med soya, uten kjøtt, drikk juice eller ikke drikk juice, super-mat, kalorifattig-mat, pepsimax, sukrin, "eple-diett", "fransk-diett", lav GI, vegitar, plantebasert, detox IKKE VET JEG. 

Det er rett og slett en jungel av dietter og "mat-anbefalinger". Selv har jeg prøvd ut mye, spisevaner og mat fascinerer meg og jeg syntes det å eksperimentere med mat rett og slett er morro. Men hva er liksom det perfekte kostholdet? Skal vi trøkke i oss 30 bananer om dagen... eller var det epler? så var det den grønne teen. Hva med lavkarbo da? er det helt ut liksom? 

Nei, det er ikke enkelt å vite hva man skal tro på. Men jeg skal prøve å greie litt ut om mine erfaringer og hva som har funket for meg (og ikke funket). 

1- Å kutte ut matvarer
Jeg har i perioder kuttet ut både, melk, gluten og kjøtt. Dette er noe som har gått helt fint for min del.  Jeg prøver fortsatt å unngå spesielt gluten og melk, siden jeg har en del problemer med magen og rett og slett fungerer bedre uten. 

I bunn og grunn er ikke dette veldig merkbart på helsa (ikke på kort sikt iallefall). MEN det som ofte skjer med mange er at man får et økt fokus på det man spiser. Måltidene blir viktigere og krever mer planlegging. Itilegg så styrer man unna en del ting, kutter du ut gluten -takker du også nei til hvetebollene. Av disse grunnene kan enkelte oppleve vekttap ved dette tiltaket, og kanskje til og med uten at de egentlig tenker over det. 



2- Dietter som lavkarbo, få kalorier, "eple-diett" U NAME IT!

Dette fungerer nok for de som har et alvorlig problem med vekta, slik at det truer personens helse. Men for oss "normale" er dette rett og slett bortkastet tid etter min mening. Lavkarbo kan jo fungere fint i lengden for enkelte, men jeg er selv skeptisk til det høye inntaket av fett i denne dietten. Det er noe jeg har sett fungere for mange -ja. Men jeg kunne aldri selv gått på denne dietten. Ellers er det bare å spyle ned alle diett-shakes'a i toalettet og slutte og sitte med kalkulator når du spiser. 

For man blir lei, og i de fleste tilfeller vil det ende opp med den så kjente "jojo effekten" hvor man går ned litt, så legger man bare på seg enda mer når man ikke gidder lengre... rett og slett sløsing av tid sier nå jeg! Så smaker det heller ikke godt med "pulver-frokost" eller kesam med sukrin til middag. 



3- Super-mat? 

Pulveriserte alger, hampfrø, hvetegress, klorofyll rike grønnsaker, goji og acai bær. Er det sånn at alt som er utrolig dyrt og bare finnes på helsekosten er det sunneste? Jeg er selv en stor fan av "super-mat". OG jeg mener ikke man trenger å ha 100000 forskjellinge poser med illeluktende pulver i skapet. Man kan spise supermat ganske enkelt også. Visste dere at matvarer som brokkoli, fisk, honning, linser, grønnkål, havre og blåbær også er supermat? Nesten alle grønnsaker og frukter passer inn i et kosthold med supermat.

Jeg er selv veldig fornøyd med matvarer som chiafrø, quinoa, spirulina og goji bær. Det gir en litt ekstra "piff" i kostholdet. Det å gå i helsekost butikken er for meg som å gå i godteributikk som barn. Jeg kan være der i timesvis og elsker å lese på etiketter og prøve ut nye greier. Men for dere som ikke gidder å prioritere ekstra tid og penger på dette kan man igrunnen bare forsyne seg i frukt og grønt avdelingen så er du der. Ettersom interessen øker får man også kanskje lyst til å prøve ut "spesial produktene".

Det som er spesielt med supermat er det høye innholdet av næringsstoffer i matvarene du spiser, dette har jeg stor tro på. Når jeg spiser en god balansert diett med masse grønnsaker, smoothies, fisk og sunne karbohydrat-kilder er jeg rett og slett glad og fornøyd! Man merker det virkelig på hele kroppen og får økt energi av å spise rett. 



4- Detox

Selv har jeg bare utført 1-dags detox. Har planlagt å prøve meg på en 3-dagers. Er i utgangspunktet en smule skeptisk. Selv ble jeg veldig sliten og i dårlig humør av å gå gjennom en dag. Det er meningen at man skal rense kroppen og bli kvitt alt dritt som har samlet seg opp inn der, haha. Jeg mener igrunnen at om du holder deg til mest mulig naturlige matvarer og spiser rent så er ikke dette særlig nødvendig å utsette seg selv for. Men kan jo være gøy å prøve ut for all del! 

Så krever det en del å lage juice for hele dager, jeg er ikke selv superfan av juicing. Syntes rett og slett det smaker rart og er stress, men har en mamma som sverger til det - så her er man jo bare forskjellige!



5- 5:2 dietten 

Her er vi tilbake på diett temaet. Jeg syntes det er nokså unødvendig, iallefall for de fleste av oss. Det er slitsomt, man får som ung og aktiv - ALT for lite energi på de dagene man kjører 500kcal. Har rett og slett ikke mye positivt å si om denne dietten, hold deg til å spise sunt når du er sulten. Det å kaste bort dager på å sulte deg selv når du har en vel-fungerende ung kropp er i mine øyne rett og slett unødvendig. 

SÅ for meg er det 3 ting som gjelder:

1- Spis NOK, spis massevis av grønnsaker og 90% sunn mat. Prøv å holde kosten mest mulig REN og naturlig. Sunne, enkle matvarer som gjør godt for kroppen. 

2- Drikk vann!!!

3- tren, både styrke og kondisjon er viktig.

Jeg har ingen "fasit-svar" og er ingen ekspert. Men dette er det som funker for meg, og mine erfaringer





Og til alle sammen!! Husk, at dere er fantastisk heldige og mest sannsynlig har en helt vel-fungerende kropp. Ta vare på den :) 

SPØR om det er noe dere lurer på, svarer også på mail (sara.sofie@live.no) eller facebook!

Perfekt kombinasjon

    Skrevet 17.11.2014 Klokka 14:45

Agurk, egg, stekt spekeskinke (dette kan jeg virkelig anbefale som et alternativ til bacon, du får frem mye mer av smaken i skinken også!) og ca 1/2 avokado.... mmmm! 

Tenker å kanskje kjøre sukkerfri uke denne uka, det kunne jo blitt litt spennende :) Håper alle har en fin dag og gleder seg til ny uke!

Glutenfrie havrelapper

    Skrevet 15.11.2014 Klokka 11:59

Perfekt helge-frokost eller kick start på tunge dager! Super enkelt og veldig godt. 


Dette trenger du 

-1-2 dl havregryn (brukte STORE, glutenfi)
-2 egg
-2 ss cottagecheese
-1 ss mager kesam
-1 ts bakepulver
-1-2 ts honning
-1-2 ss sukrin +

Stek på middels/høy varme enten i kokosolje eller olivenolje (for sunnest  "resultat")   

Og slik så min morgen ut... mmmm 

Kommer oppskrift på sunne BOUNTY bars senere i dag, så følg med!!!!

Min "mat-plan"/ hva jeg spiser i løpet av en dag!

    Skrevet 13.11.2014 Klokka 21:00

Må innrømme at jeg er et ganske rutinemenneske i hverdagen. Jeg liker å holde det enkelt og som regel planlegger jeg hva jeg skal spise dagen i forveien. Nå som jeg har spist glutenfritt hat jeg nærmest fått en fast mat-plan. 


Disse har hjulpet meg masse. Glutenfrie knekkebrød og musli fra min lokale helsekost; helseboden. Og glutenfritt havregryn (visste dere at store havregryn faktisk er sunnere enn lettkokte fordi de inneholder mer fiber? :)) 
FROKOST  


Til frokost har det gått i havre! Havregryn med musli, havrepannekaker (kommer oppskrift i løpet av helgen) eller min favoritt: Havregrøten. Jeg elsker å toppe med chiafrø, kanel, honning, sukrin gold, soft flora og sist men ikke minst peanøttsmør! mmmm, jeg bruker økologisk som består av 99% peanøtter, masse sunne, digge kalorier. En god start på dagen! 

LUNSJ  

Her går det i glutenfrie knekkebrød. Favoritt pålegg om dagen er mager skinkeost, 1/2 avokado og paprika. Dette fordeles på 3 knekkebrød. 

MELLOM MÅLTID

Hjemmelaget smoothies, juicer, frukt (banan♥), mandler, eller mine gluten og melke frie energikuler som dere finner oppskrift på >her<
 

Man trenger selfølgelig ikke spise glutenfritt for å unne seg disse godbitene! Her er det massevis av proteiner, vitaminer, karbohydrater og sunt fett å hente. Til middag blir det som regel grønnsaker med fisk/kylling eller svin. 

Håper dette kunne hjelpe litt. For meg er det å planlegge måltidene mine helt klart nøkkelen til suksess! Vi blogges, ha en fin kveld :) 

Utrolig sunn (og glutenfri) middag!

    Skrevet 13.11.2014 Klokka 17:02

Hallo, mine fine! 
I dag kommer jeg med et lite middags tips. Det er omtrent dette jeg spiser til middag 90% av dagene, så varierer det med kylling/svin/fisk.


Alt du trenger er:
-En laksefilet
-Ca 1 dl kokt quinoa frø
-Valg frie grønnsaker 
Jeg brukte: brokkoli, gulrøtter, paprika, rødløk, jordskokk og sukkererter. 
- ca en boks vita matfløte
-salt og pepper :)

Sett på quinoa (frøene skal kokes). Så start med å steke de grønnsakene som trenger lengst tid (gulrøtter, brokkoli, jordskokk) stek i olivenolje og ha over litt salt.
Deretter setter du på laksen på medium varme. Når grønnsakene har stått på i noen minutter og begynner å kjennes mykere tilsetter du de resterende grønnsakene og heller over fløte, litt salt og kokt quinoa. La det surre ett par minutter. Deretter er det bare å nyte! 

hehe, porsjonen med grønnsaker ble doblet etter bildet! Så hadde jeg en klatt mage kesam på siden. 

Hva er deres favoritt middag?  

How I like it

    Skrevet 12.11.2014 Klokka 09:06

Favoritt te fra pukka, soya yoghurt med glutenfri musli og blåbær og lesestoff!  

I dag går turen til IKEA, for å handle inn litt greier til rommet mitt, det er jo nesten en treningsøkt i seg selv! haha. Hva skal dere i dag? :) 

I det kreative hjørnet

    Skrevet 11.11.2014 Klokka 09:37

Oppfriskende te fra pukka, i søt farge ♥ Blåbær ♥ Blyant og papir 

Dette pluss musikk, joggebukse og et godt teppe, det kan jeg leve med! 

Middag uten gluten

    Skrevet 10.11.2014 Klokka 20:31

Heyhey!
Når man sier glutenfritt er det mange som med en gang tenker "æææ, ingen brød og pasta?!". Det var iallefall det jeg tenkte, men vet dere hva? Det er faktisk nokså lett. Det finnes utrolig mange alternativer, som er både sunne og gode. I dag prøvde jeg meg på ris og grønnsaks pasta (skal sies at det består av 99% brun ris) til salaten. En slager!


Den er jeg brukte er den rød pakken til høyre, den andre er Quinua. Også et kjempegodt glutenfritt alternativ til karbohydratkilde. Jeg kjøpte begge disse hos min lokale helsekost "helseboden" i Mandal.

Så slik så min middag ut. 
Ris pasta, avokado, mager kesam, pinje kjerner, agurk, sukkererter, salat med spinat og ruccola, rødløk, paprika, balsamico og litt chorizo :)  
Selvfølgelig er det jo bare å slenge oppi alt du foretrekker av grønt, dressinger og kjøtt/kylling/fisk!

Nå er middagen godt plassert i magen og en treningsøkt fullført. Så blir det rett i dusjen før jeg lager meg en stoor deilig goji/jordbær smoothie...nam! 

Slik feirer man mandagen - helt glutenfritt!

    Skrevet 10.11.2014 Klokka 17:38

Hallo alle skjønne! Dagen i dag har vært travel. Skole, dans og så har jeg gått meg en 4 km lang tur i det fine været. 
Da jeg kom hjem fra skolen kjente jeg søtsuget, og ble ganske glad da jeg fant en pakke "cake in a cup" gjemt bak i skapet! Helt greit med denne søte på en mandag.

Hm, kanskje en litt enkel og ukreativ vei til lunsj i dag. Men iallefall super god og helt glutenfri! Alle tomler opp. Så pyntet jeg med litt glasur av sukrin melis og tuttifrutti strø

Alt du gjør er å blande posens innhold med en halv dl vann. Så et minutt i micro på full styrke. Du får kjøpt den i enkelte dagilvarebutikker, helsekoster og over nettet. Smaker som skikkelig kake, og om du tar den litt under tiden får du en myk kjerne..mmm! Den er selvfølgelig også sukkerfri :) 

Fåes også i smaken mørk sjokolade, som er en smule fyldigere i smak. Men begge er kjempe gode. Håper dere har hatt en like flott start på uken ♥ Klemzzz
 

 

 

Søndags kos med te fra pukka

    Skrevet 09.11.2014 Klokka 16:38

Ahh, elsker denne teen i smaken eple og kanel. Den er urolig høst/vinter -lig i smaken og passer perfekt på en grå søndag med tv serier på pcen! Utrolig digg med noen sukkerfrie karameller på siden i tillegg, mmm...

Vel vel, ha en super søndag alle sammen, slapp av og lad opp batteriene for neste uke! Jeg kjører forresten glutenfri uke neste uke, gleder meg ♥

Perfekt helgefrokost - næringsrike havrepannekaker!

    Skrevet 08.11.2014 Klokka 11:06

Good morgen alle sammen. Håper dere har en fin helg :) 
I dag lagde jeg meg en av mine favoritt frokoster, havrepannekaker. Jeg lagde en melkefri variant denne gangen og de ble supergode!

Dette trenger du:
1 egg
Havregryn (ca 1-2 dl)
2 ss fibra mel (eller annet mel)
1 ts bakepulver
En "dasj" melk, (jeg brukte havremelk, men vanlig/ annen melk funker også fint)
1 ss honning
1-2 ss chiafrø
litt salt
Og et dryss sukrin +

Litt kokos olje eller raps olje til steking.
Disse kan stekes på ganske høy varme, og oppskriften lager 3-4 mettende og næringsrike pannekaker!  

Smaker veldig godt med friske bær, sukrin gold eller syltetøy! Ha en superfin dag alle sammen 

 

Tumblr

    Skrevet 07.11.2014 Klokka 12:07

Min tumblr heter therichbitchuniverse.tumblr.com (navnet er link), følg meg da vel! Elsker tumblr, alltid masse inspirasjon og hente, og et perfekt tidsfordriv i kjedelige timer (neida,joda) 

Har du tumblr? 

L o v e

    Skrevet 06.11.2014 Klokka 21:38

Hei alle fine folk (ikke at det er så mange som leser bloggen men okei, er glad i dere) 
I dag tenkte jeg at jeg skulle skrive litt om det å være glad i seg selv, det er vanskelig for de fleste tror jeg. For det er på en måte alltid noe du kunne gjort bedre eller noe som kunne sett annerledes ut. Jeg tror mange i dag føler at de skuffer oftere enn de innfrir kravene til seg selv. For meg er helse og balanse viktig. Noe som opptar mye av tiden min er både hvordan min mentale og fysiske helse er. Men jeg kan fortelle dere at det er ikke lett og leve sunt og trene om man selv ikke føler seg bra.

Jeg vil bare dele med dere at, er det noe jeg har funnet ut av - spesielt i den siste tiden; så er det at man må sette av tid til seg selv. Og til å reflektere over hva du er fornøyd med i livet, hvilke personer som er viktige for deg og hva du liker med deg selv. Den eneste måten man kan bli en bedre versjon av seg selv er å faktisk starte med å elske den du er nå. 

Må si det kanskje ble litt rotete og teit! MEN hey alle sammen, sett av litt tid til å finne ut av hva du allerede er god til og hvilke ting du kan gjøre for å bli enda bedre! Og nå til vinner-bildet:


 Ha en superfin dag alle sammen

When in Paris

    Skrevet 06.11.2014 Klokka 14:21


 Alt er så vakkert i Paris, bare se på det utstillingsvinduet da! 

Sunne energikuler (cookie-dough)

    Skrevet 06.11.2014 Klokka 12:54

Hello! Så da var det tid for ukas 2. oppskrift. Selvfølgelig helt melkefri. Dette er på herlige energibarer. Jeg jobber, trener og går på skolen og disse er virkelig perfekte i en hektisk hverdag hvor ting går i ett. Raskt påfyll av energi og næringsstoffer - så hjelper det godt på søtsuget også!


 Ingedienser:

80 g nøtter (jeg brukte usalta cashew nøtter)
50 g store havregryn (bruk glutenfrie, så får en glutenfri variant! lettkokte går selvfølgelig også)
4 ts sukrin gold
Litt seltin (maldon salt går også)
3 dadler
2-3 ss kokos-olje/fett (smeltet) 
1-2 ss vann

Ha alt i en blender eller food-prosessor.  NB, husk å fjerne stenene i dadlene :) 
Så kommer vi til den gøye delen, fyll dem med tørket frukt, nøtter, bær, sjokolade... vær kreativ! Jeg lagde halve med tørkede tranebær og halve med mørk sukkerfri sjokolade (disse vil altså inneholde melkefett, så sparer de til senere...)



INGREDIENSENE OG HELSEFORDELENE

Havregryn:
En god energikilde, høyt innhold av kostfiber, gir langsom og stabil blodsukkerstigning og god metthetsfølelse. 

Cashew nøtter:
God kilde til karbohydrater, magnesium (stimulerer nervene) og kobber .

Dadler:
Relativt høyt innhold av sukker og kalorier - men også kilde til mye bra! Blant annet; A og B vitaminer, kalium, jern, fosfor, kalsium og magnesium. 

Så disse kan du nyte med gooood samvittighet enten som energi påfyll eller helge-kos! Ha en strålende dag alle sammen

Pakke i posten -sminke

    Skrevet 04.11.2014 Klokka 10:03

Haha, sminkebag'en fra Lulus hadde jeg ikke bestilt, så vet ikke hvorfor den var der. Men her er en liten smakebit på hva jeg fikk i posten tidlig i dag morges, det er alltid gøy med pakker i posten! To ting var dessverre forsinket, men de er vel på plass snart. Har ikke fått testet produktene noe særlig enda, for hadde allerede sminket meg da den kom. Men kan godt heller skrive litt om produktene når jeg har fått testet dem skikkelig ut ♥

Melke- og glutenfri Chiapudding!

    Skrevet 03.11.2014 Klokka 16:24

Okei, så ukas første oppskrift er på chiapudding! 

Det du trenger er:
1/2 del chiafrø (brukte 1 dl) 
1,5 del melk (jeg brukte havremelk)  (brukte 3 dl) 
Litt søting (brukte 1-2 ts sukrin melis) 
en klype salt

Bland alt sammen og miks godt. Pass på å rør om etter 5 og gjerne også 10 minutter. Chiafrø er noen ekstremt sunne små frø, rike på omega 3, antioksidanter, fiber og kalsium -bant annet. Det er en super mat og du får kjøpt det på nettet eller i helsekost butikker.De svulmer opp når de kommer i væske, og det er dette som gjør at vi får en veldig fin konsistens på puddingen. Jeg brukte økologisk havremelk, noe jeg har blitt utrolig glad i! God smak og en veldig greit erstatting for tine melka mi! Du kan selvfølgelig også bruke mandel-/ris-/soya-/lett- melk, eller andre alternativer :) 

Sett puddingen i kjøleskapet over natten og du har en herlig frokost klar! Jeg toppet med litt sukkerfritt syltetøy, herlig kombinasjon. Ellers funker det nok bra med nøtter, bær, kesam osv.

Håper noen flere vil prøve seg på denne chiapuddingen, som er utrolig næringsrik, glutenfri, melkefri og sukkerfri! Mettende og god (tross litt spesielt utseende, hehe)

Vi blogges ♥   

Challenge #1

    Skrevet 02.11.2014 Klokka 21:05

Heia! Så har jo snakket om disse utfordringene jeg skal gi meg selv hver uke. Neste uke står melke/laktose fritt for tur.
Melk og da spesielt melkesukkeret laktose er noe som er mye omdiskutert, og helsefordelene debatteres. Helt ærlig digger jeg melk! Men jeg kan godt prøve å utfordre meg selv og tenke nye alternativer med å kutte det ut. Hvem vet, kanskje jeg trives mye bedre uten? 

Kommer derfor til å bli en det oppdateringer, forslag og alternativer til melk den kommende uka. Men håper det blir gøy!

(Melkefrie produkter er jo også aktuelle for dere veganere der ute! Just sayn)

Vi blogges cuties 

Sunday lunch

    Skrevet 02.11.2014 Klokka 15:30

Mmm, speilegg, havrebrød, skinke, avokado, sukkererter, salat og alt digg!

Håper alle har en fin søndag, jeg skal jobbe litt med markedsføring og feire bursdagen til selveste pappi. Ha en skjønn dag alle sammen ♥

hits